Sang Du luồn hai que tre đã ngâm qua từ miệng con thỏ đã được rạch, xuyên ra ở vị trí đuôi.

Nàng lại chẻ thêm hai đoạn que tre ngắn, đặt ngang vào bụng thỏ để mở rộng khoang ngực, khiến cả con thỏ trở nên rất phẳng, càng thuận tiện cho việc nướng.

Đống lửa đã cháy được một lúc, đợi khi lửa nhỏ bớt, Sang Du đặt những que tre xiên thịt thỏ lên những tảng đá đã xếp sẵn ở hai bên.

Thấy các que tre không bị lệch cao thấp hay trượt đi, nàng mới hài lòng gật đầu.

“Đại ca huynh trông chừng trước, khoảng một khắc thì phết một lớp dầu lên thịt thỏ rồi lật mặt, lát nữa ta sẽ pha chút nước đường để phết lên sau.”

Sang Du tìm một cành hương bồ tươi đưa cho Sang Hưng Gia bảo y dùng làm chổi quét, rồi quay người trở về lán trại tiếp tục bận rộn, bỏ lại Sang Hưng Gia và Sang Hưng Hạo nhìn nhau ngơ ngác.

Sang Hưng Gia hỏi: “Tiểu đệ biết bao lâu là một khắc không?”

Sang Hưng Hạo ngơ ngác lắc đầu: “Không biết.”

“Ta cũng không biết!”

Nhìn con thỏ bị nướng đến bốc khói trên đống lửa, Sang Hưng Gia bỗng cảm thấy đầu óc quay cuồng.

Ở đây không có nhật quỹ, không có lậu hồ, càng không có hương để hỗ trợ tính giờ, y làm sao biết đã qua bao lâu là một khắc? Làm sao biết lúc nào nên lật mặt thỏ?

Sang Du bên kia hoàn toàn không hay biết, nàng giũ tơi rau bồ công anh đã vắt khô nước, cắt một phần đầu tỏi của tỏi rừng đập dập rồi cho vào bát.

Đổ chút dầu vào nồi đun sôi đến nóng già, rồi rưới vào bát tỏi để dậy mùi thơm.

Sang Du có chút tiếc nuối, nếu có ớt chỉ thiên thì thật tốt, hương vị sẽ ngon hơn nhiều.

Thêm vào bát một thìa muối lớn, nửa thìa đường khuấy đều, sau đó đổ vào rau bồ công anh đã giũ tơi, trộn đều tay.

Một đĩa rau bồ công anh trộn lạnh đơn giản và thanh mát coi như hoàn thành, để yên một thời gian rồi ăn sẽ càng thấm vị.

Vợ chồng Sang Vĩnh Cảnh vẫn chưa về, bây giờ xào tỏi rừng thì hơi sớm, Sang Du bưng bát nước đường sệt vừa pha xong đi về phía Sang Hưng Gia, cũng không biết con thỏ đã nướng được đến đâu rồi.

“...Đây là thỏ huynh nướng đấy ư?”

Nhìn con thỏ đang kêu xèo xèo, mỡ chảy ròng ròng trên đống lửa trước mắt, Sang Du chỉ thấy tối sầm mặt mũi.

Bản thân thỏ rừng ít mỡ, khi nướng cũng có tình trạng chảy mỡ.

Nhưng tình hình trước mắt rõ ràng khác, thỏ rừng nhà ai lại toàn thân dính đầy dầu mỡ, còn không ngừng nhỏ giọt xuống.

“Ta không biết đã qua một khắc hay chưa, nên đành phải...” Lời biện bạch của Sang Hưng Gia nói được một nửa thì tắt lịm.

Vì không biết thời gian trôi qua bao lâu, y chỉ có thể tự mình đếm thầm trong lòng, mỗi lần đếm đến một nghìn thì lại phết dầu và lật thỏ, chẳng mấy chốc, con thỏ đã bị y phết đầy dầu khắp người.

Sang Du cầm lọ dầu trong tay y xem, lọ dầu vốn còn đầy quá nửa giờ chỉ còn lại một lớp dưới đáy, xem chừng sắp dùng hết đến nơi.

“Huynh...” Nàng có ý muốn mắng vài câu, nhưng nghĩ lại cũng là do mình chưa nói rõ ràng, hơn nữa bây giờ quả thực không có cách nào xác định thời gian.

Lời trách cứ cuối cùng biến thành một tiếng thở dài: “Thôi, để ta nướng vậy.”

Thỏ vốn dĩ khá gầy, khi nướng trên lửa, nếu không cách một khoảng thời gian lại phết một lớp dầu, rất dễ khiến da ngoài bị cháy khét, khô cứng không ngon.

Tình hình hiện tại, dầu chắc chắn là không cần phết thêm.

Sang Du cầm cành hương bồ lúc nãy dùng để phết dầu, nhúng đầy nước đường rồi từ từ phết lên thịt thỏ, quét đều lớp dầu đậu dày đặc đang bao phủ bên trên.

Nàng tự mình làm thì tự nhiên không cần cố ý tính thời gian, chỉ cần quan sát màu sắc trên bề mặt thỏ là biết có nên lật mặt hay không.

Nước đường sệt từ từ nhỏ giọt theo bốn chi con thỏ, rơi xuống những thanh củi đang cháy, phát ra tiếng tí tách, đồng thời một làn hương ngọt ngào lan tỏa khắp nơi.

Khi Sang Vĩnh Cảnh và Tạ Thu Cẩn trở về, từ đằng xa đã ngửi thấy mùi hương này, bước chân dưới gót cũng không kìm được mà nhanh hơn vài phần, nhìn thấy con thỏ đang nướng trên đống lửa thì hai mắt càng sáng rỡ.

“Du Nhi, con thỏ này là...?” Trong lòng đã đoán được, nhưng Sang Vĩnh Cảnh vẫn không nhịn được hỏi thêm một tiếng, ngửi thật là thơm a.

“Đợi mai người nhà đi Thanh Khê thôn thì mang con thỏ này cùng mấy món nhắm rượu đưa cho Thôn trưởng Thẩm.” Sang Du nói thẳng thừng.

Tạ Thu Cẩn không nhịn được nói: “Ông ấy cũng chẳng giúp được mấy, đưa rượu chắc là đủ rồi, cả nhà chúng ta cũng đã lâu rồi không được ăn thịt.”

Bản thân mình nhịn không ăn đã đành, lại còn phải tốn tiền mua thịt biếu người khác ăn, nàng thực sự không nỡ.

Sang Du lật mặt thỏ đã phết nước đường qua, cười giải thích cho họ: “Biếu một nửa cho ông ấy, còn một nửa chúng ta tự ăn, con thỏ này khá lớn, đủ ăn đó.”

Nghe nàng nói vậy, Tạ Thu Cẩn trong lòng lập tức dễ chịu hơn nhiều, rửa sạch tay rồi hỏi nàng: “Còn gì cần làm nữa không, ta đến giúp.”

Sang Du lắc đầu: “Không còn gì nữa, Tổ mẫu đã giúp ta làm sạch rau rồi, đợi khi thỏ nướng gần xong, ta sẽ xào thêm hai món nữa là chúng ta có thể dùng bữa.”

Nói đến dùng bữa, nàng chợt nhớ ra một chuyện: “Nương, người vo ít gạo nấu cơm đi.”

Gạo từ khi xay xong vẫn chưa thực sự được nấu thành cơm, hôm nay lại toàn là những món ăn kèm cơm hoặc nhắm rượu, kết hợp với cơm gạo thơm lừng thì thật là tuyệt.

“Ây, ta làm đây.” Tạ Thu Cẩn đáp lời dứt khoát, nhanh chóng bận rộn, có món ngon trước mắt, sự mệt mỏi sau một ngày làm việc cũng vơi đi nhiều.

Đống lửa dưới con thỏ, theo thời gian trôi qua, lửa dần nhỏ lại, bề mặt xuất hiện không ít tro trắng xám.

Sang Du đưa tay thử nhiệt độ, cảm thấy chắc sẽ không dễ bị cháy khét, nhìn Sang Hưng Gia đang ngồi bên cạnh xem nàng nướng hỏi: “Đại ca, huynh đã biết cách chưa? Để huynh làm tiếp đi.”

Sang Hưng Gia lộ vẻ chần chừ, nhìn thì thấy khá đơn giản, nhưng làm sao để nắm bắt thời cơ vẫn là một vấn đề, y sợ mình làm không tốt.

“Không sao đâu, lửa đã nhỏ hơn trước rất nhiều, sẽ không cháy đâu. Huynh chú ý nhìn vị trí mép trên, đợi khi thấy hơi khô thì có nghĩa là nên lật mặt rồi.”

Sang Du nhẹ nhàng vỗ vai y an ủi, lại truyền cho y một mẹo nhỏ.

Trở về lán trại, nồi cơm đang sôi lục bục trên đống lửa, mùi thơm gạo thoang thoảng theo làn khói bay ra.

Sang Du không kìm được hít hà thêm hai cái, mùi thơm gạo này nàng đã rất rất lâu rồi không được ngửi, chỉ cần ngửi thấy thôi là miệng đã không ngừng tiết nước bọt.

Lấy ra bốn quả trứng chim, từng quả một đập vỡ vỏ lấy lòng trứng, thêm vào lòng trứng nửa thìa muối nhỏ và một thìa nước sạch, rồi khuấy đều để sang một bên.

Phần tỏi rừng đã cắt đầu tỏi trước đó và cả một nắm tỏi rừng nguyên vẹn đều được cắt thành khúc, cũng để sang một bên chuẩn bị.

Sau khi mọi thứ đã chuẩn bị xong xuôi, Sang Du lấy nồi cơm từ trên giá xuống, đặt dựa vào củi lửa để tiếp tục đun.

Nàng lại lấy một cái nồi đất lớn, đổ hơn nửa số dầu còn lại trong lọ vào, sau đó đổ hết lòng trứng chim đã khuấy đều vào, đợi khi trứng đông lại thì lật hai lần, rồi múc ra để sang một bên.

Thêm chút dầu đậu vào nồi, trước hết cho đầu tỏi rừng vào, xào đến khi gần chín thì cho lá tỏi vào. Đợi khi lá tỏi bắt đầu đổi màu sẫm hơn thì thêm trứng đã xào và một thìa muối, đảo đều rồi múc ra đĩa.