Tên đồ tể bán thịt thân hình vạm vỡ, khuôn mặt đầy thịt, trông hung thần ác sát, nhưng khi thấy Sang Du đi tới lại lộ vẻ mặt hiền từ, nhẹ giọng hỏi: “Tiểu nương tử muốn mua gì?”

Tiểu nữ nhi nhà hắn cũng trạc tuổi Sang Du, ngày thường thấy những cô nương ở độ tuổi này, hắn luôn vô thức dùng thái độ đối đãi con gái mình.

Nào ngờ hắn lại ôn hòa đến vậy, Sang Du mỉm cười đáp lại, sau khi hỏi rõ giá cả liền chỉ vào nửa miếng đùi sau heo treo trên xà ngang: “Phiền huynh cắt giúp ta mười cân thịt đùi sau, thêm một bộ lòng non heo nữa.”

Vừa nghe nàng nói vậy, tên đồ tể liền biết nàng muốn làm lạp xưởng.

Hắn không vội ra tay, lại mài mài lưỡi đao trong tay, đề nghị: “Tiểu nương tử, thịt đùi sau toàn là nạc, làm lạp xưởng sẽ không ngon đâu, hay ta cắt cho cô hai cân thịt đùi trước tám cân thịt đùi sau nhé?”

“Không cần, trong nhà ta còn chút thịt ba chỉ, phối hợp cùng thịt đùi sau là vừa vặn.”

Mười lăm cân thịt heo kia tiêu thụ quá chậm, chỉ dựa vào việc cả nhà ăn ba bữa một ngày như bình thường thì chắc chắn sẽ hỏng mất, nàng đành phải chi thêm một khoản tiền để mua thêm thịt đùi sau, kết hợp làm thành lạp xưởng.

Biết nàng trong nhà còn có thịt ba chỉ, tên đồ tể lập tức yên lòng.

Hắn cầm lấy con d.a.o cắt thịt trong tay, trông có vẻ chẳng dùng chút sức nào, chỉ nhẹ nhàng lướt qua miếng thịt heo hai cái, một tảng thịt đùi sau toàn nạc liền “tạch” một tiếng rơi xuống thớt.

Cầm miếng thịt đùi sau lên đưa tới trước mặt Sang Du, hắn hỏi: “Cô xem miếng này thế nào, vừa đúng mười cân.”

Dù biết có những người làm ăn lâu năm thành thạo đến mức có thể ước lượng được trọng lượng đại khái bằng tay, nhưng cái cách hắn dùng từ “ vừa đúng mười cân” này e là hơi quá tự mãn.

Sang Du khẽ nhướng mày: “Thịt thì không tệ, nhưng thật sự vừa đúng mười cân ư?” Nàng cố ý nhấn mạnh vào hai chữ ‘ vừa đúng’.

Tên đồ tể cũng chẳng giận, hắn cười hì hì: “Hì hì, đó là đương nhiên.”

Vừa nói, hắn vừa lau tay vào chiếc tạp dề da trước người, rồi cầm chiếc cân đặt dưới đất lên, trực tiếp gạt dây trên cán cân đến vị trí mười cân.

Sau khi đặt miếng thịt đùi sau lên, chờ đợi một lát, nó lại thực sự đứng im không nhúc nhích, không sai một phân hào.

Sang Du vỗ tay tán thưởng: “Lợi hại, thật sự lợi hại.”

Bị lời khen thẳng thắn của nàng khiến hắn có chút ngượng ngùng, tên đồ tể cười cười không nói gì, cầm miếng thịt từ đĩa cân lên, đặt lên thớt định cắt.

Ngược lại, Sang Du lại không hiểu hắn định làm trò gì, vội hỏi: “Thịt không phải đã vừa vặn rồi sao? Sao còn phải cắt nữa?”

“Tiểu nương tử không phải muốn làm lạp xưởng, người bán thịt sẽ giúp cô cắt sẵn.” Tay tên đồ tể khựng lại, nghi hoặc nhìn nàng, chẳng lẽ nàng muốn mua về tự mình cắt sao?

“Vậy thì phiền huynh rồi.”

Không ngờ mua thịt còn được tặng kèm dịch vụ cắt thịt, điều này quả thực tiện hơn nhiều so với việc nàng mua về tự tay thái, Sang Du tự nhiên sẽ không từ chối.

Con d.a.o của tên đồ tể gần như lúc nào cũng được mài giũa, sắc bén hơn nhiều so với d.a.o thái rau của nhà thường.

Vài nhát d.a.o xuống, hắn cắt miếng thịt đùi sau thành từng dải, sau đó lại thái thành từng lát thịt, độ dày đều tăm tắp, kích thước bằng nhau.

Thông thường mà nói, thịt làm lạp xưởng sau khi thái xong tốt nhất không nên rửa lại bằng nước, chỉ cần tẩm ướp gia vị đơn giản là có thể trực tiếp nhồi vào vỏ ruột.

Nhưng Sang Du cảm thấy sau khi về nhà, nàng vẫn rất cần ngâm những lát thịt này trong nước ba bốn canh giờ, tránh đến khi ăn phải mùi tanh hôi khó mà nuốt trôi.

Sau khi cắt xong thịt, tên đồ tể dùng hai lá sen khô gói lại, buộc chặt bằng dây rơm rồi đưa cho Sang Du, kèm theo một bộ lòng non cũng được trao tới.

“Tổng cộng ba trăm năm mươi văn, tiểu nương tử mua nhiều thịt, bộ lòng non heo này xem như quà tặng thêm cho tiểu nương tử.”

Lòng non heo thường chỉ ba năm văn tiền, đặt trước mười cân thịt heo thì chẳng đáng là bao, xem như vật tặng thêm cho người khác, biết đâu lại có thêm một khách quen.

“Ồ, vậy thì đa tạ huynh.” Sang Du cũng không từ chối, sảng khoái đón lấy và đưa ra nửa lạng bạc.

Bốn lạng bạc nàng nhận được trước đó, đã được nàng chia hết thành từng phần nửa lạng một, biết hôm nay mua thịt mua muối tốn kém, nên đặc biệt mang theo.

Thường xuyên có khách dùng bạc để thanh toán, tên đồ tể đã quen thuộc, lão luyện rút từ gầm bàn ra một chiếc cân nhỏ tinh xảo, trên đĩa cân còn đặt một cây kéo nhỏ.

Hắn trước mặt Sang Du cắt đôi nửa lạng bạc ra cân nặng, phát hiện không đủ trọng lượng lại cắt thêm một miếng nhỏ, sau khi đủ ba tiền rưỡi thì trả lại phần còn lại cho nàng.

Sau khi nhét một con gà rừng vào chiếc giỏ nhỏ của Sang Du, thì không còn chỗ để mười cân thịt heo nữa. Nàng suy nghĩ một chút, lấy gà rừng ra xách trên tay, rồi đặt thịt heo vào giỏ.

Lại chuyển sang khu Ất mua thêm năm cân khổ diêm, nửa lạng bạc ban đầu hoàn toàn tiêu tán sạch sành sanh.

Nếu tính thêm năm mươi văn tiền mua gà rừng, chỉ trong chốc lát nàng đã chi ra năm trăm năm mươi văn.

Cả hai tay đều xách đồ, Sang Du đi trên đường khu Ất, trong đầu thì đang nghĩ một chuyện—— tiền bạc cũng quá không giữ được lâu.

Ăn uống cần tiền, quần áo cũng cần tiền, tiền nhà còn chưa thanh toán nốt.

Xem ra số tiền kiếm được trước đây hoàn toàn không đủ dùng, vẫn phải sớm chọn ra một cách kiếm tiền để gia tăng nguồn thu.

Chuyện này nàng đã từng nghĩ qua, có không ít các món ăn vặt, bánh ngọt... mà trên phố hay trong các tửu lầu đều chưa từng thấy ai bán.

Nếu nàng làm chút vân phiến cao hoặc sa kỳ mã lai bán, việc kinh doanh hẳn sẽ không quá tệ.

Chỉ là nàng luôn cảm thấy bánh ngọt không giống các món chủ yếu như bánh bao, màn thầu, thường chỉ dùng làm điểm tâm hoặc đồ ăn dỗ trẻ nhỏ, thỉnh thoảng mới mua một lần, thị phần quá nhỏ.

Nàng rất rõ ràng một điều, bất kể là làm ăn kinh doanh hay làm một blogger ẩm thực, đều phải có những thứ mà người khác không có, mới có thể nổi bật lên.

Sở dĩ nàng có thể trở thành một blogger ẩm thực nổi tiếng với hàng triệu người hâm mộ, tự nhiên không chỉ dựa vào vẻ ngoài xinh đẹp, mà còn bởi nàng cầu thị thực tế.

Để phục chế một món ăn, nàng có thể không quản ngại khó khăn đi khắp nơi. Để tìm kiếm nguyên liệu khó kiếm trong thành phần, nàng có thể sống một mình nửa tháng trong khu rừng ẩm ướt vô cùng.

Bánh ngọt không phải là không thể bán, chỉ là nàng luôn cảm thấy thiếu thiếu điều gì đó, muốn tìm một con đường tốt hơn.

Phường chợ này có thế tọa nam hướng bắc, khu Ất kéo dài về phía tây.

Thế nên Sang Du sau khi mua xong muối liền đi thẳng vào trong, định từ cửa phía tây ra khỏi thành rồi về nhà.

Trước đây nàng thường xuyên đến khu Ất của phường chợ để bán đường, nhưng lại hiếm khi dạo quanh khu Ất, hiếm hoi lắm mới có thể đi hết một lượt, nàng tò mò nhìn ngó khắp nơi.

Các loại muối dầu thì khỏi phải nói, thứ thực sự khiến nàng mở rộng tầm mắt, phải kể đến những vại tương tỏa ra mùi hương khác nhau.

Tương đậu, tương bột, tương trái cây, tương hoa, tương thịt, tương tôm, thậm chí còn có cả Bát Trân Tương trộn lẫn nhiều nguyên liệu, bày la liệt thành một hàng.

Ngoài ra còn có các loại giấm, giấm gạo, giấm lúa mì, giấm trái cây, vân vân.

Sang Du thậm chí còn thấy có người mặt mũi bầm dập mang theo tổ ong đến bán mật ong, bên cạnh tổ ong còn có hai ba con ong mật vo ve bay lượn, khiến nàng vô thức bước nhanh hơn.

Đi thêm một đoạn nữa thì không còn thấy các loại gia vị thông thường, mà chuyển sang các mặt hàng khô.

Lĩnh Nam kỳ thực cách biển không quá xa, những mặt hàng tươi sống vận chuyển khó khăn mà giá thành cũng cao.

Nhưng đồ khô thì khác, giá cả phải chăng, hương vị tươi ngon, cho thêm một chút khi nấu món ăn hoặc nấu canh đều có thể tăng thêm vị tươi và hương thơm.